Monsun Beralih Sudah

29 March 2 Comments

 




MET Malaysia dah keluarkan info berkenaan Peralihan Monsun. 

Jadi musim panas yang panjang akan beralih ke musim hujan.

Banyak kawasan yang lama tak hujan terutama di Utara Malaysia.

Bila hujan Alhamdulillah sejuk sikit dan lebih tenang berpuasa.

Tapi bila angin kuat, kasihan bila terkenang para peniaga di Bazar Ramadhan.

Moga dilindungi kita semua daripada segala bencana...


Menu Ramadhan 16

29 March 6 Comments

 

Untuk Ramadhan Ke 16, menu utama kami Ikan Kukus Air Asam.

Lauk jenis macam ni hanya Mak,Abah dan aku yang makan.


Dan juga kerabu kacang botol campur dengan kobis dan sambal kelapa.
Buat lebih sikit dan bagi sorang sikit dengan jiran sebelah hehehe



Macam biasa menu untuk Bong, dia request nak Roti Crispy Mushroom Carbonara.
Buatkan spicy untuk selera Bong sebab Bong tak makan lauk ikan rebus air asam.


Celup telur dan salutkan dengan serbuk roti. Golek bagi rata seluruh roti.
Goreng garing sekejap hingga masak kekuningan dan angkat. 
Kalau nak gunakan air fryer pun boleh juga ikut pada tekak masing-masing.
Macam biasa buat lebih untuk bagi jiran sebelah merasa juadah apa adanya.
Moga dipermudahkan urusan kita semua aminnnn



Menu Ramadhan 15

27 March 13 Comments

 


Untuk Ramadhan Ke 15 kami sekeluarga dimulakan dengan Terung Goreng Tepung. 
Disebabkan terung yang jiran bagi semalam tu masih ada,jadi Bong request menu yang ni.


Abah teringin Kangkung Goreng Belacan, jadi kita tunaikan permintaan Abah.


Mak teringin Masak Lemak Kobis,jadi kita buat juga walaupun takda sayur pucuk dan suun hehehe

Dan menu utama adalah Ikan Keli Bakar Cicah Air Asam.
Bakar dua ekor saje sebab hanya Mak,Abah dan aku saja yang makan.

(Bong tak makan ikan yang jenis bakar atau masak berkuah)
(Bong hanya makan ikan yang jenis goreng garing rangup)


Mee Kari pemberian dari jiran Mak Lang Jiran Sebelah merangkap Ahli Mesyuarat Tingkap Mak hehe


Tepung Pelita feveret Mak setiap kali bulan Ramadhan.
Ramadhan kalini dah bertemu bermacam-macam jenis 'sarung' kuih tu.
Ada yang guna pita pelekat (Sellotape), ada yang guna plastik petak.
Dan ada yang masih guna daun asal (dengan sedikit renovasi, cantik sarung tu)
Tapi ambil masa lebih lama berbanding gunakan Dawai Kokot (Stapler) 
Sekarang kan dilarang keras penggunaan dawai kokot (boleh didenda hingga Sepuluh Ribu).

Popia Basah feveret Bong. Aku belum pernah cuba buat sendiri kulit dia tu. Nanti nak menuntut ilmu dulu sebab ada trick juga nak dapat hasil yang helokkkkk untuk kulit popia basah tu.

Jambu tu kami panggil Jambu Bertih Merah.
Pemberian Maklang sebelah rumah juga.
Tapi bukak pokok dia. Kawan anak dia bagi.
Banyak berbuah walau hanya sepokok saja katanya.
Daripada busuk di pokok, dia pun panjangkan bersedekah.
Feveret Bong juga tu cicah dengan Kuah Rojak Mak Bee hehehe





Menu Ramadhan 13 & 14

26 March 16 Comments

 

Untuk menu Ramadhan Ke 13, si Bong teringin nak makan Bihun Singapore. 

Kita pun buat lebih sikit berbagi jiran (kawan-kawan Geng Mesyuarat Tingkap Mak) hehehe


Abah & Mak teringin nak makan Ikan Cencaru Sumbat Sambal Kelapa.
Tapi taknak pedas sangat (campur cili pedas & yang kurang pedas)
Bahaya kalau tersilap beli, nanti makan boleh berasap telingaaa hehehe


Jiran kita berbagi terung besar-besar jadi kita buat terung goreng berlado pedas manjahh hehehe


Untuk menu Ramadhan Ke 14 kita buatkan Masak Lemak Labu Pucuk Manis untuk abah.

Dan syukur juga sebab jiran bagi ketam kulit lembut (selalu hanya boleh dapat di Kuala Gula,Perak).
Kita bedakkan aje ketam tu buat Ketam Lembut Goreng Tepung Spicy sikit ehehehe

(Bong tak makan ketam sebab leceh banyak kulit katanya)

Jadi disebabkan si Bong tak makan ketam, kita buatkan Sardiin Roll Spicy sikit gini aje.
Jenis-jenis gorengan macam ni feveret si Bong lah sebab boleh makan tanpa perlu buang kulit segala.
Goreng untuk berbuka sikit & bakinya goreng lagi waktu sahur sebab susah nak telan nasi hehehe


Selesai menu Ramadhan 13 dan Ramadhan 14.
Ramadhan sudah masuk hari ke 15.
Alhamdulillah Bong dah sihat dan mula bekerja semula selepas TRAGEDI tempoh hari.
Terima kasih Kak Afzan dan juga Puan Hazel & yang lain juga sering bertanya khabar Bong.
Semenjak Bong recover dari tragedi, selera dia lain macam bulan-bulan Ramadhon ni hehehe


Menu Ramadhan 11 & 12

25 March 15 Comments

 

Untuk Ramadhan Ke 11, menu aku sekeluarga macam biasa dimulakan dengan menu permintaan daripada Si Bong. Bong kata teringin nak makan Shawarma tuuuuuu nak kena p KL sana nu! 

Sesungguhnya ketahuilah bahawa kakak mu ini tiada kerajinan nak ke sana.

Jadi merajinkan diri merekacipta sendirilah shawarma tapi ikut pada bahan yang ada kat rumah saja.

Terpulang pada tekak kita nak guna daging atau ayam.
Bong kalau boleh taknak sayur tapi untuk memberi sedikit 'seri', aku letak jugak hehe

Sumbatkan aje sebanyak mana inti yang kita nak takda siapa nak marah hehehe
Siap sumbat padatkan isi dalam tu, balutkan aje semua kemudian panaskan atas kuali.
Masa dah nak dekat berbuka baru panaskan, boleh makan masa masih panas / suam.

Tak cukup dengan itu, Bong kata sedap juga kalau dapat makan sotong goreng tepung.
Disebabkan Bong bagitahu agak dah petang,sotong yang ada hanyalah squid ring saja dalam peti tu.
Bolehlah daripada takda kan? Bedak-bedakkan sotong tu dan goreng garing.

Lepas teraweh tu, Mak kata teringin nak makan Vietnam Roll.
Kita buatkan tapi tak banyaklah sebab Bong tak pandai makan 
(sebab Bong kata rice paper tu macam makan plastik) 
Buat 7-8 biji je Vietnam Roll ni sebab hanya Mak,Abah dan aku je yang pandai makan.
Mak cicah juga sotong ring goreng tepung dengan sos pencicah vietnam roll ni sebab sedap katanya.

Untuk Ramadhan Ke 12 pula, Abah kata sedap juga kalau dapat makan Roti Jala cicah dengan Gulai Ikan Plotan (sesetengah orang panggil Ikan Mayong).



Gulai Ikan Plotan (Ikan Mayong) memang feveret Abah.
Banyak juga Abah bedal Roti Jala cicah dengan gulai feveret dia hehehe

Si Bong hanya request nak makan ayam macam nasi ayam tapi nak makan dengan nasi putih je.
Kita turuti  apa saja permintaan ahli jemaah dalam rumah ni selagi terdaya hehehe.

Untuk aku selalunya memang banyak minum dan makan buah.
Tak kisahlah buah apa pun macam buah mangga, tembikai, oren , anggur.
Ada beberapa buah kategori 'lembik' aku tak makan macam betik dan pisang.
Pisang yang begitu saja aku tak pandai makan tapi kalau jadi cekodok atau pisang goreng aku makan hehehe