Menu Iftar Ramadhan 7

 

Menu iftar Ramadhan ke 7 kami dimulakan dengan Nasi Hujan Panas.

ayam masak merah, acar timun, papadom. 

Kita add on buah tembikai, begedil & dumpling goreng. 

Dannnn yang ni Puding Laici Ocean Blue namanya.

Ternampak resepinya melintas di fb & tiktok.

Jadi disebabkan terliur dek kecantikan dia ni, tanpa membuang masa terus buat.

(aku tak letak selasih sebab Bong taknak)

RESEPI 𝗣𝗨𝗗𝗜𝗡𝗚 𝗟𝗔𝗜𝗖𝗜 𝗢𝗖𝗘𝗔𝗡 𝗕𝗟𝗨𝗘

BAHAGIAN BIRU :

10g serbuk agar-agar

300ml air laici

600ml air

1/2 cawan gula(ikut kemanisan masing2)

pewarna biru

1-2 sudu makan selasih-rendam dalam air panas.

Masak ke semua bahan hingga mendidih kecuali selasih. Pewarna jangan banyak sangat. Bagi jadi warna cair-cair je.

Buah laici carik-carikkan kecik-kecil. Masukkan kedalam acuan/loyang. Isi selasih yang dah rendam tadi.

Tuang adunan biru dalam acuan sampai separuh je sebab nanti nak tuang lapisan susu.Biar sejuk.

BAHAGIAN SUSU:

10g serbuk agar-agar

1 tin(390ml) susu cair

600ml air

3-4 sudu makan gula ( kalau boleh jangan bagi manis sangat.. nanti takde rasa lemak susu tu)

Masak ke semua hingga mendidih.

Tuang ke atas lapisan biru yang dah sejuk & separuh keras. Kalau dah keras lorek atau cucuk-cucuk sikit dengan garpu.

Adunan ni dapat 60 lebih biji acuan lompang kecik.

Biarkan sejuk. Kalau untuk jualan biarkan sejuk suhu bilik je, tak perlu isi dalam peti ais pun sebab nanti hantar pada customer taknak dia berair.

Kredit empunya resepi :

Mollyza Mokhtar

*************************************

Di selatan Perak cuaca panas terik betul harini.

Seawal jam 8.00 pagi lebih, matahari terik memancar.

Masuk ke tengah hari hanya Tuhan saja yang tahu betapa panasnya.

Perah sapu tangan celup dengan ais batu, lap ke muka, barulah sejuk sikit.

Syukur Alhamdulillah kita sudah melepasi Ramadhan ke 7.