Iye kulit cempedak boleh dimakan tapi perlu ikut langkah yang betul lah hehehe

Jeruk Kulit Cempedak atau disebut juga sebagai Mandai adalah satu makanan Kaum Banjar.

Nak menyediakannya mudah saja cuma perlukan sedikittttt kerajinan hehehe

BAHAN-BAHAN MANDAI GORENG (KULIT CEMPEDAK GORENG)

-Kulit cempedak perlu dibersihkan dahulu (buang bahagian kulit luar hijau berkerutu)

-Jerukkan kulit cempedak dengan cara letakkan lebih kurang 4 sudu garam ke dalam bekas berisi air.

-Dijerukkan lebih kurang 1 - 2 minggu untuk melembutkan kulit cempedak.

-Ambil kulit cempedak yang sudah dijeruk, perahkan airnya hingga kering & dihiris kecil-kecil.

-Potong bawang besar & cili.

-Tumiskan bawang besar,cili & ikan bilis hingga layu. 

(makin banyak bawang,cili & ikan bilis, makin sedap)

-Masukkan kulit cempedak yang dihiris kecil tadi (tak perlu masuk garam kerana dijeruk sudah masin)

-Masak dengan api sederhana & hingga garing. 

Mandai Goreng Garing tadi, kita lawankan pula dengan sup tulang.

Makan nasi panas waktu hujan sejuk-sejuk fuhhhh tak pandang belakang dah! hehehe

Disebabkan hujan turun bermula dari semalam, cuaca sejuk nyaman je.

Syukur setelah terasa lama bumi kering takda hujan turun.

Rumput-rumput dan pokok bunga pun banyak kering layu.

Dan Alhamdulillah juga buah pulasan sudah boleh dituai hasilnya.

Dapat juga berbagi merasa sorang sikit sesama jiran.

Buat juga Mee Rebus / Mee Jawa & kongsi juga dengan jiran.

Mee Jawa ke tu? Mee Jawa tak berapa nak Jawa sebab bukan orang jawa yang buat hehe

 

Jangan simpan barang yang tak dipakai.

Orang perempuan selalunya banyak barang ni.

Orang lelaki selalunya tak banyak sangat.

Mencari harta dan kekayaan tak salah.

Mengumpul & menghimpun harta hingga tak terpakai itu yang tak betulnya.

Jom kita sama-sama check koleksi yang kita ada.

Mana-mana yang dah lama tak digunakan, jom kita berbagi.

Barang make up, tipuware, koleksi panggan mangkuk cawan, koleksi tudung.

Jual pre-love, berbagi pada saudara atau hantar ke pusat pengumpulan.

Moga kita sama-sama dapat kumpul pahala menambah berat amal kita kan?

 Ini permintaan Bong. Teringin nak makan Kueh Teow Kungfu katanya.

Salah satu kegemaran Mak juga jenis K.Teow Kungfu / K.Teow Ladna.

Ini versi kungfu hasil di dapur rumah kita sendiri, kita campak-campak saja bahan apa yang ada hehe

Syukur hujan membasahi bumi di Selatan Perak yang sudah agak lama kering takda hujan.

Cuaca sejuk-sejuk dapat menghirup kuah panas-panas nikmat sungguh.

Moga dipermudahkan urusan kita semua aminnnn

 

Dalam hidup ni ada banyak pilihan. 

Jika kita mampu, jadilah orang yang redha.

Redha dengan apa saja yang berlaku.

Bukanlah maksudnya redha mengalah kalah.

Redha maksud di sini - kita ajar hati kita supaya terima takdir Allah.

Apa saja yang berlaku sama ada baik atau buruk, semua dengan izin Allah.

Kita perlu belajar terima walaupun pahit.

Biar kita didik hati kita supaya selalu rendah diri.

Kita bukan siapa-siapa untuk memberontak.

Belajar berdamai dengan keadaan.

Mungkin kita rasa teruknya ujian ni.

Takpa, percayalah ada orang lain lebih berat ujian daripada kita.

Yakin je InshaAllah mesti ada sesuatu yang indah di depan sana.

Apa pun yang jadi harini, terus kuat melangkah okay?

Kita hadap sama-sama, kita kuatkan jiwa okay?

 

Resepi Japanese Karaage Chicken yang sebenar adalah goreng deep fry tanpa marinate.

Tapi yelah resepi kita, terpulang pada citarasa kitalah nak olah ikut sesedap tekak kan? hehehe

Untuk kalini permintaan Bong nak ayam goreng tapi ada special coating (corn flakes).

Iye cornflakes yang kita guna untuk sarapan & buat biskut raya tu.

Celupkan je daging ayam yang kita potong ikut saiz yang kita suka ke dalam telur.

Kemudian salutkan dengan cornflakes hingga menutupi daging ayam & deep fry kan dia.

Kalau rajin lebih, boleh buat double coating lagi rangup sedap marvelessssss! 

Boleh makan meratah begitu saja, makan-makan panas-panas sekejap saja licin hehehe

 

Anda masih ingat Tragedi Bong Kemalangan ?

Bong adalah panggilan untuk adik Bongsu aku si Aiman.

Kisah pasal kemalangan tu aku pernah kongsi Fuhh Syukur Panjang Umur Bong! 

Tragedi  tu berlaku pada Februari 2024 yang lalu.

Bersyukur sangat Bong masih dipanjangkan umur.

Hanya motorsikal Bong saja 70% (beberapa bahagian pecah & patah).

Disebabkan banyak juga yang perlu diganti, kami nekad untuk claim insurans.

TAPI 

Proses untuk buat tuntutan insurans kemalangan motor / kereta bukan mudah.

Ramai memang sudah sedia maklum, proses akan ambil masa berbulan lamanya.

Dan yesss ia sangat perit jika hanya SATU tu saja kenderaan yang kita ada.

Untuk kes Bong ni, syukur juga masih ada kenderaan lain untuk pergi kerja.

Bong ada Tenggiling Roda Dua & Tenggiling Hijau kakak dia.

Jadi masih boleh berulang pergi kerja walaupun jiwa gelora memikirkan motor dia.

Dan setelah 5 bulan sengsara menunggu, akhirnya harini 27.07.2024 siap juga motor Bong!

Hantar masuk bengkel Februari 2024 - siap semula Julai 2024 ( 5 BULAN ! )

Mak kata : "Kalau orang mengandung, daripada belum nampak perut, sampai dah nak dekat beranak baru selesai siap motor Bong ni" 

Orang kata kena kerap check dengan workshop tu & insurans tu.

Ye itulah yang Bong & Aku buat.

Kerap pergi check ulang bengkel tu & tanya bila boleh siap.

Sampai Uncle Bengkel tu bagi nombor orang insurans suruh call push jugak.

Aku & Bong call nombor insurans tu tapi harammm tak pernah berjawab.

Takpe takpe. Ini hari engkau buat macam tu kat kami.

Doa orang teraniaya tiada hijab.

Kalau harini kita susahkan orang, nanti Allah balas setimpal silap-silap lebih lagi.

Okay Bong dah boleh senyum lega sebab tenggiling merah dia dah kembali sihat hehehe

 

Seronoknya jalan-jalan ke pasar pagi / pasar hari bukan apa.

Dapat cuci mata ada pelbagai jenis ulam yang segar!

Lauk basah macam udang, ketam, sotong & ikan pun segar-segar!

Tak kurang juga segala ikan kering,ikan masin, sotong kering, udang kering.

Segala jenis mak nenek basah dan kering mudah nak cari di pasar pagi.

Tak lepaskan peluang tapaw juga yong taufu tapi perlu kesabaran tinggi.

Nak kena beratur panjanggggg sebelum dapat peluang untuk kutip-kutip yongtaufu tu.

Bukan takda orang lain yang jual tapi kuahnya tu yang "berhantu" & sanggup tunggu.

Pernah beli dari yang lain tapi kecewa kuahnya kurang pekat & kurang menepati selera.

 

Menu macam ni jarang nak ditolak.

Ini menu pantang nampak namanya.

Ini juga UBAT BATUK untuk tekak gatal.

Menu bahaya sebab tak sedar tiba-tiba dah licin hehehe

Sementara musim buah sedang berbuah lebat saja dapat merasa ni.

Nanti-nanti tak tahu bila dapat lagi ehehehe

 

Segala macam rasa marah, sedih, kecewa semua ada bila terbaca perkongsian ni.

Dah lah tak pernah tanggung beri nafkah untuk anak isteri,

Ehhhh suami minta isteri buat loan atas nama isteri - untuk suami beli superbike!

Emang dasar jantan keparat apa ini ya?

Aduhai moga dijauhkanlah ujian sebegini pada keluarga kita.

Permudahkanlah urusan golongan insan-insan yang teraniaya macam ni T__T

 

Terasa baru je lagi aku update berkenaan Maaf Tumpas masa awal Mei haritu.

Dua hari yang lepas, sekali lagi hidung & tekak aku terasa perit.

Ada gejala yang sama jugak macam awal Mei haritu.

Untuk kejadian diserang demam dalam jarak 2 bulan macam ni,

ia agak kurang menyenangkan untuk aku disebabkan belum pernah lagi terjadi macam ni.

Di kalangan rakan sekerja aku, aku adalah antara orang yang jarang demam teruk.

Batuk selsema sikit-sikit tu memang biasalah.

Untuk diserang demam yang sampai pening lalat & perlu baring saja tak boleh buat kerja.

Itu sangatlah bukan aku. 

Hurmmm apakah benar teori konspirasi yang digembar-gemburkan selama ini? hurmmm¬

Jaga kesihatan sahabat semua.

Lauk ikan puyu goreng rangup cicah cili kicap (terlior masa singgah Blog SA).

Jadi kita tiruvasi menu SA sambal udang petai (tapi takda pic cili kicap) hehehe

Beginilah lauk orang kampung rakyat marhaiennn.

Jika masa hidup di Bendang (Sawah) dulu, Mak & Abah kata makan kena berjimat.

Al-maklumlah bukan orang senang jadi tak boleh memilih.

Apa saja ikan yang boleh ditangkap itulah menjadi lauk.

Apa saja ulam-ulaman di sekiling rumah, itulah dibuat juadah.

Dan mungkin sebab itu juga orang dulu-dulu jarang sakit demam.

Makan semua homemade & bekerja kuat (keluar peluh).

Orang sekarang, kerja banyak duduk (kurang keluar peluh)

Banyak stress, tekanan di sana sini.

Moga dipermudahkan urusan semua dengan kehidupan seharian aminnnnn :)

 

Bahagia kita, jangan dicanang sebab bukan semua orang suka.

Senang kita, jangan dicakap sebab bukan semua orang boleh terima.

Baik kita, jangan diungkit sebab bukan semua orang selesa.

Apa yang kita rasa, itu untuk kita..

Apa yang kita buat, itu juga untuk kita..

Kita tak buat untuk orang maka tak perlu nak orang lain rasa..

Privasikan sedikit hidup kita daripada orang lain..

Supaya tidak terkena hasad mata orang..

Kebahagian, kesenangan & kebaikan kita cukup untuk kita & Dia Yang Maha Tahu..

Sumber : FB Firdaus Shakirin 

 

 

Ini lebih terpakai kalau tinggal di rumah jenis kampung (sebab rumah kampung lebih luas).

Peti Ais yang rosak usah dibuang & boleh digunakan untuk simpan stock bahan kering macam ni.

Cik Ti & lain-lain haiwan perosak pun susah nak akses masuk dalam peti besi ni.

Kalau rumah di bandar kurang sesuai disebabkan ruang yang sangat terhad.

Jadi lebih mudah gunakan rak troli lebih mudah nak gerak sana-sini hehehe

Sumber : Masak Apa Tak Jadi Harini

 

Kisah semalam sempat turut serta Program Bubur Asyura bersama dengan pesatuan penduduk di kawasan sekitar Kampung Ayer Kuning, ChuiChak Teluk Intan. 

Bergabung sekali dengan belia dan Kelab Rukun Tetangga. 

Ramai-ramai gotong-royong, kerja pun jadi mudah hehehe

Selesai dua periuk besar, semua dimasukkan ke dalam bekas & diminta tabur biji bijan.

Dapat lebih kurang 300 bekas untuk diagihkan pada komuniti sekitar.

Aku lebih suka makan tanpa tabur biji bijan. 

Makan suam-suam atau sejukkan sekejap ke dalam peti ais, memang sedap.

 

Tahun sebelum-sebelum ni, apabila ada kematian seseorang pemilik tanah, waris si mati perlu dapatkan borang di Pejabat Tanah tapi bermula pada tahun 2017 semua urusan pengisian permohonan pertukaran hak milik tanah perlu dibuat secara online menggunakan sistem yang dikenali sebagai MyEtapp.

Kemudian pada 20 November 2023 , sistem MyEtapp telah ditambahbaik dan segala urusan perlu menggunakan sistem terkini pada laman web https://www.myland.gov.my 

Namun begitu, sistem tersebut masih terdapat beberapa item masih dalam penambahbaikan dan sistem MyLand dapat diakses dan digunakan secara penuh bermula 16 Julai 2024.

Jadi, untuk yang terkini, segala urusan pertukaran hak milik tanah perlu menggunakan sistem MyLand dan tiada lagi borang secara manual.

Jika terdapat sebarang pertanyaan boleh berhubung melalui email : myetappsupport@jkptg.gov.my 

Urusan email boleh dibuat Isnin - Jumaat (8.00 pagi - 5.00 petang) supaya urusan mendapat respon segera.

Aku dan rakan setugas yang lain turut terlibat sama dalam usaha membantu komuniti sekitar seandainya ada yang memerlukan bantuan untuk urusan ini.

Aku ada juga terima aduan beberapa orang komuniti yang mengatakan bahawa, terdapat segelintir petugas di beberapa Pusat Komuniti yang mukanya agak ketat melayan komuniti yang datang buat urusan. 

Buat masa ni aku ambil maklum & kumpulkan maklumat.

Kemudian kita serahkan pada pihak yang sepatutnya.

Kita ni jika bertugas di barisan hadapan, penat macam mana pun, muka harus manis.

Kalau rasa menyampah nak layan customer, berhenti je. 

Ramai lagi orang lain yang boleh lebih manissss bertugas di kaunter hadapan.

Tanyalah pada sesiapa pun, mesti tak suka dilayan endah tak endah atau kasar kan?

Tambah pula urusan selepas kematian.

Kehidupan ni diuji dengan pelbagai keadaan.

Ada yang sudah kahwin berbelas tahun tapi belum masih ada anak.

Ada yang sudah kahwin, ada anak, kemudian diceraikan suami.

Ada yang sudah kahwin,ada anak, isteri buat hal di belakang suami.

Ada yang sudah kahwin,ada anak, hidup PJJ, suami buat hal.

Ada yang belum kahwin, kerana perlu jaga ibu ayah meniti hari tua.

Ada yang belum kahwin kerana pernah kecewa disakiti insan yang disayangi.

Setiap hari pun ada pelbagai episod kita perlu tempuh.

Ada manusia suka tanya sindir-sindir.

Ada manusia suka bercakap-cakap di belakang.

Ada manusia suka tanya direct berdepan muka, kerana taknak buat dosa katanya cakap belakang.

Takpa biarkanlah apa juga orang kata, kita tetap terus buat kebaikan.

Bukan untuk siapa-siapa tapi untuk keindahan kita pada masa depan ;)

 

Ini kisahnya ada guru yang menjual makanan harga murah setiap hari di sekolah.

Untuk zaman yang semakin keras sekarang ni sudah tentulah ramai ibu bapa yang suka sikap ni kan?

Tapi Makcik Kantin pula terkilan disebabkan guru jual menu murah, di kantin kurang pembeli.

Ada juga yang kata penjawat awam tak sepatutnya membuat 'job tepi' semasa dalam tugasan.

Jadi apa solusi yang sebenarnya perlu dibuat dalam issue ni?

 

Ini kisahnya si Faizah ajak try makan di Restoran Nasi Kandar Saddam (Cawangan Tanjung Malim),

yang baru dirasmikan pembukaannya pada 07 Julai haritu.

Boleh tahan ramai manusia tambah pulak memang peak hour waktu tengah hari.

Nasib baiklah cargasss juga pekerjanya, jadi tak tunggu lama sangat.

Dan aku hanya boleh minta nasi separuh saja sebab tangki kecik hehehe

Untuk peminat nasi kandar memang surrrrrrrrrrrrrrrrr lah kan? hehehe

Selesai di Nasi Kandar, perut & tekak Faizah nak cari yang manis-manis.

Bergerak pula ke satu cafe yang dah lama Faizah target nak pergi.

Pelbagai menu manisan ada termasuklah soft cookies, brownies, congo bars, cheese tart, slice cakes, tak lupa pelbagai jenis sandwich.

Kami pilih croissant sandwich dengan combo air fizzy jelly.

Terasa segar betul di tekak dapat minum waktu tengah panas terik.

Selesai memenuhkan tekak, terus gerak perlu selesaikan beberapa tugasan yang ada dalam senarai.

Moga kita semua dilapangkan dan dipermudahkan segala urusan harian aminnnnnn

 

Kehidupan seharian kita ni memang ada pelbagai pancaroba.

Bermacam-macam jenis sifat manusia juga yang ada.

Dan selalunya masa nak meminjam, wahh wahhh manisss mulutnya kemain lagi.

Tapi bila sudah kita pinjamkan, hahhhh kita pulak pengemis.

Sebab tu ada ungkapan yang mengatakan :

"Biarlah bergaduh dulu takpe daripada bagi pinjam tapi nanti muka kita pula yang tebal mengemis"

Cari duit tu sudah susah, tapi nak dapatkan balik duit dari orang yang berhutang jauhh lagi susah.

Makanya, harus jauhi dari awal ya teman-teman,

Biarlah duit kita dalam poket kita.

Kalau nak bagi, bagi setakat mana kita mampu untuk ikhlas jika dia tak mampu nak bayar semula.

Dan tetaplah jadi insan yang baik, walau di mana kita berada.

Edisi siasat, tibi tiga ambil berat kehkehkeh ~

 

Sekali lagi negara berduka dengan kematian adik Nur Farah Kartini (Graduan UPSI) Tanjung Malim.

Dilaporkan hilang selepas menghantar kereta sewa, jasad kaku adik Farah Kartini ditemui.

Dipercayai dibunuh oleh orang yang dikenali.

Penemuan di kawasan Felda Gedangsa, Hulu Selangor.

Dunia semakin kejam. 

Adik Farah Kartini berasal dari Sarawak.

Dikhabarkan telah graduasi pada tahun lalu (2023) dan menunggu tarikh posting.

Moga dalang disebalik pembunuhan dapat dicari & diberi hukuman setimpal.

Moga seluruh keluarga diberi kekuatan menghadapi ujian yang maha berat ini :(

Al-Fatihah buat adik Farah Kartini.

Ini semua si Bong punya permintaan.

Pada awalnya si Kakak Bong cadangkan buat salad thousand island tapi Bong taknak.

Bong cakap teringin nak makan Kerabu Maggie.

Ahhh sudah bahan-bahan mana ada beli.

Selongkar tengok haiwan apa yang ada dalam  peti, ada jejari ketam je.

Bong cakap kira jadilah tu walaupun tak berapa nak haiwan sangat hehehe

 

Menu istimewa sempena hujung minggu kelmarin.

Tadaaa! Kita bagi nama dia Jjangmyeon Bulgogi.

Usah tanya mengapa, kerana bunyinya seperti korea lah hehehe 

Kita gu kan dia dengan kari kering kacang panjang dengan pedal & secoet sambal nyet buat sendiri.

Haritu ada ternampak pasal Nasi Goreng Korea ni kat Blog BK (Bola Katok)

Pastu baru-baru ni masa masuk Ecoshop ada ternampak, tu yang terus grab nak cuba.

Ok lah not bad juga tapi dia jadi kurang Korea sebab lupa beli seaweed hehehe

Lauk jenis kari / gulai macam ni memang lauk kegemaran Abah.

Dalam seminggu wajib kena ada menu bertemakan gulai / kari.

Untuk kalini Abah request nak makan lauk Kari Kacang Panjang Dengan Pedal Ayam.

Sampingan cukup dengan ulam timun / kobis mentah & sambal belacan.

Abah cakap ini lauk cari pasal sebab tak sedar boleh menambah hehehe

 

 

Comel kan pesanan isteri untuk encik suami dia.

Tarik elok elok jangan bagi bersepah hehehe

Tu siap ada burn art tepi tepi kertas nota tu.

Ha gigih tak gigih seorang isteri hehehe

Menu tak berapa rajin maka terjadilah satu lauk daging rebus & air asam hehehe

Kalau ada mood rajin, lain macam menu beratur.

Menu satu lauk ni pun bahaya, boleh buat menambah-nambah makan nasi hehehe

Pernah terjadi tak kelopak mata kerap bergerak-gerk atau berkedip-kedip?

Tahukah anda Eye twitching atau ‘Myokymia’ dan dalam bahasa melayunya diterjemahkan sebagai mata berkedip-kedip atau juga dipanggil mata bergerak-gerak atau mata ‘bergerenyet’.

Kerdipan mata berlaku pada bahagian otot muka dan otot mata dengan kerdipan mata tersebut boleh berlaku di bahagian bawah dan atas mata.  Namun, kes yang biasa ditemui adalah kerdipan di bahagian bawah berbanding bahagian atas. Kenapa mata berkedip-kedip dan apa punca-punca terjadinya ‘eye twitching’:

1. Stress

Semasa tubuh badan berada di dalam keadaan yang tertekan, reaksi tubuh adalah berbeza-beza. Salah satu tandanya ialah berkaitan dengan ketegangan mata. Oleh itu anda disarankan untuk mengurangkan punca stress atau tekanan bagi mengelak daripada berlakunya eye twitching.

2. Terlalu Penat

Kekurangan tidur, sama ada disebabkan tekanan atau sebab-sebab lain mampu menyumbang kepada kekejangan kelopak mata. Tidur yang mencukupi dapat menyelesaikan masalah tersebut.

3. Ketegangan Mata

Berkaitan dengan tekanan pada penglihatan terutama kuasa mata yang sudah berubah dari kuasa kacamata dan memerlukan gantian kuasa yang baru. Mata akan bekerja dengan lebih kuat dalam keadaan tertekan. Situasi ini akan menyebabkan eye twitching.

Anda disarankan membuat pemeriksaan mata untuk mendapatkan kuasa kacamata yang baru. Penggunaan komputer pada jangka masa yang lama juga mampu menyebabkan masalah ini. Jika anda terpaksa bekerja di hadapan komputer pada jangka masa yang lama anda dicadangkan untuk memakai kacamata khusus untuk pengguna komputer.

4. Kafein dan Alkohol

Kebanyakan pakar percaya bahawa mengambil kafein atau alkohol yang berlebihan akan menyebabkan masalah eye twitching.

5. Kekeringan Mata

Lebih daripada separuh golongan warga tua mempunyai masalah mata kering. Selain itu, masalah mata kering juga sering terjadi kepada pengguna komputer, pengambil ubat (antihistamin, antidepressant) dan pemakai kanta sentuh.

6. Alergi

Mereka yang mempunyai masalah alergi akan mengalami simptom seperti gatal, bengkak dan mata berair. Jika mata tersebut digosok, akan menyebabkan pembebasan histamin pada tisu dan airmata. Histamin boleh mengakibatkan eye twitching.

Untuk menyelasaikan masalah ini, ubat titis mata atau tablet antihistamin boleh digunakan untuk mengurangkan eye twitching. Walaubagaimanapun diingatkan antihistamin akan menyebabkan mata kering oleh itu, cuba dapatkan nasihat doktor sebelum mengambil sebarang antihistamin.

Berikut merupakan antara mitos tentang mata berkedip:

Ada orang mengatakan mata berkedip ini ada kaitan dengan hati dan perasaan kita, malah ada juga yang cuba ‘meramal masa depan’ dengan mengatakan akan terjadi sesuatu yang tidak kita sangkakan, sama ada perkara itu baik atau tidak baik.

Mitos:

1.Kelopak mata sebelah kanan bahagian atas – akan berjumpa dengan orang jauh atau akan mendapat berita baik.

2.Kelopak mata sebelah kanan bahagian bawah – akan mendapat berita gembira.

3.Kelopak mata sebelah kiri bahagian atas – seseorang yang jauh atau lama terpisah mahu berjumpa dengan anda.

4.Kelopak mata sebelah kiri bahagian bawah – akan menangis (akibat berita kurang baik/musibah.

Kesimpulan

Namun, anda diingatkan supaya tidak terlalu memikirkan kata-kata atau ramalan orang dulu-dulu ini, nanti terpesong pula akidah kita dan boleh membawa kepada syirik.

Apa yang penting, kita kena sentiasa berdoa memohon pada Allah SWT agar dijauhkan daripada segala bencana dan bahaya.

Sumber : Kelopak Mata Berkedip